Кулинария: Тушеная говядина с овощами

Если вы любите вкусно и сытно покушать, тогда предлагаю вашему вниманию достаточно простой рецепт приготовления тушенной говядины.
И так, вам понадобится:

  • говяжья лопатка 750 г. (нарезаем кубиками);
  • болгарский перец 2 шт. (нарезаем соломкой);
  • лук-севок 180 г.;
  • зеленый лук 1 ст.л.(мелко нарезанный);
  • морковь 2 шт. (нарезаем соломкой);
  • копченая паприка 1 ч.л.;
  • мясной бульон 1 стакан;
  • растительное масло 2 ст.л.;
  • соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обжариваем очищенный лук в растительном масле на среднем огне в течение 10 минут;
2. Перекладываем лук в миску, усиливаем огонь и на этой же сковороде подрумяниваем говядину со всех сторон;
3. Убавляем огонь, возвращаем обратно лук и добавляем морковь и вливаем бульон. Тушим 10-15 минут до полуготовности моркови;
4. Добавляем специи, зеленый лук и перец, всё аккуратно перемешиваем;
5. Готовим под крышкой на слабом огне 30-40 минут;
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 4-6.

Bon appétit!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on VK

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *