Кулинария: Запечённый карп с картошкой в сырно-сметанном соусе

Дорогие Счастливицы, предлагаю Вашему внимаю достаточно простой, но при этом безумно вкусный рецепт запечённого карпа. Вы только представьте себе аппетитную румяненькую рыбку с картошкой и маринованным луком под сметано-сырным соусом, – это же просто шедевр!
Как по мне, это блюдо прекрасно подойдет как для обеда в кругу семьи, так и для встречи с гостями.
Хочу отметить, если Вы возьмёте свежего карпа, а не замороженного, то Ваше блюдо получится по-настоящему вкусным.
И так, для приготовления рыбы в духовке с картошкой Вам понадобится:
1448250717_chistim-ot-cheshui-zerkalnogo-karpa• карп 1 кг
• картофеля 1 кг
• луковица 2 шт
• лимон 1 шт
• сметана 200 мл
• сливочное масло 100 г
• твердый сыр 100 г
• растительное масло 1 ст. л.
• Сахар 1 ч. Л.
• черный и белый молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Для начала, нам следует подготовить рыбу. Очищаем карпа от чешуи, внутренностей и хорошенько промываем под проточной водой. Немного солим внутри и снаружи и оставляем на 10 минут.
2. Очищаем картофель и нарезаем его не очень тонкими ломтиками, примерно в 1 см шириной.
3. Лук нарезаем кольцами. Из лимона выдавливаем сок, в котором и маринуем лук, после посыпаем сахаром.
4. Сыр натираем на мелкой терке. В сотейнике топит сливочное масло, добавляем сметану, всё хорошенько перемешиваем, после чего подмешиваем натёртый сыр
1448266874_smazyvaem-karpa-i-kartoshku-smetanoy5. На смазанный растительным маслом противень по центру выкладываем часть лука и картофеля, немножко посолите и поперчите. Сверху поместите карпа, вокруг него разложите остальной картофель и снова посолите.
6. Полейте подготовленное блюдо сметанным соусом. Оставшиеся колечки лука положите поверх карпа и отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Рыба будет готовиться примерно 30-40 минут, пока не зарумянится.
7. Подавайте горячей с любимыми овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on VK

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *